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  PIUITALIA Associazione Mestieri Italiani

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CORSO BARMAN CON STAGE IN TUTTA ITALIA

PIUITALIA offre una borsa di studio di €600,00 per Corsi base e professionali per formare futuri BARISTI.

Il Corso Professionale per BARMAN E CAFFETTERIA forma figure professionali in grado di crearsi un futuro lavorativo nel settore alimentare più ricercato e redditizio in Italia e all'estero.

La nostra formula è unica in Italia: Un corso teorico online con tutor a tua disposizione e un tirocinio individuale in un laboratorio professionale della tua città in cui apprendere i segreti della pasticceria al fianco di professionisti accreditati. L'88% dei nostri corsisti ha trovato lavoro in un mese!

Contattaci per saperne di più!

Alla fine del corso otterrai:

- Attestato di Frequenza e Specializzazione
- Attestato HACCP 1° e 2° livello con validità europea
- Lettera di referenza dal laboratorio stage.

Apprenderai la teoria legata al mondo della caffetteria;
Lavorare all’interno di un laboratorio al fianco di esperti barman ti farà acquisire le basi del mestiere in poco tempo.
I corsi prevedono poi diversi livelli di perfezionamento.

Programma:

- Gli alimenti più importanti a colazione
(Caffè, latte, the, succhi e centrifugati, dolci, cioccolata calda, creme, yogurt, marmellate, cereali, cibi salati)


- La prima colazione nel mondo
(Grecia, Turchia, UK, USA, Italia, Francia, Polonia, America)


- Salute e dieta
(Cibi salutistici, colazione dolce, colazione salata, colazione e calorie, colazione senza zuccheri, colazione per diabetici, colazione per sportivi)


- La caffetteria
(Storia e coltivazione dei migliori caffè, torrefazione e miscele; il cappuccino e la preparazione, latte, montatura e creme, macchine da caffè e attrezzature)


- I Cocktail
(Storia e regole generali, ordine di preparazione, alcolici, esotici, long drinks, analcolici e shots)


- Ingredienti e preparazioni
(Distillati e modifiche, liquori, succhi e pre-mix, sode e soda gun, il ghiaccio, lo shaker, il mixing glass, i bicchieri; store e decorazioni, come fare un buon cocktail e organizzare un cocktail party)


- Nozioni per veri professionisti
(Le attrezzature del miglior bar, l'addetto alla somministrazione ed al servizio; normativa e sicurezza nel lavoro; l'igiene dell'ambiente e degli alimenti; l'impresa artigiana: come e dove creare una caffetteria o un american bar)

E-LEARNING: Un tutor ti seguirà durante il percorso. Riceverai online le lezioni teoriche.

TIROCINIO FORMATIVO: Una volta imparate le basi, sarà l'occasione per metterti alla prova!
Svolgerai il tirocinio in locali selezionati da PIUITALIA; un'esperienza da vivere nella tua città o in qualsiasi città in Italia.

AVVIAMENTO AL LAVORO: PIUITALIA assiste gli allievi nell'inserimento lavorativo. Inseriremo il tuo curriculum in un network di oltre 400 agenzie di lavoro. L'88% dei nostri corsisti trova lavoro entro un mese dalla fine!
E se vuoi aprire la tua attività, PIUITALIA ti mette a disposizione un'agenzia dedicata.

FORMAZIONE CONTINUA: Alla fine del percorso i seminari di aggiornamento promossi da PIUITALIA ti permetteranno di continuare ad imparare e a confrontarti.

PREVISTO STAGE
La parte pratica del corso in punti: Stage pratico all'interno di un bar caffetteria.

Durata variabile da 1 mese a 2 mesi.
Tirocinio individuale con tutor professionista.
INAIL e Copertura assicurativa.
Nella tua città o nella città di interesse.

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